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L'AUTORE

ENRICO GIUSTI insegna all'Università di Firenze: Analisi matematica fino a qualche anno fa e ora Storia delle matematiche. I suoi interessi scientifici comprendono il calcolo delle variazioni e le superfici minime, la storia della matematica nei secoli xvi e xvii, con qualche divagazione nella filosofia della matematica. Attualmente si occupa soprattutto di promuovere e gestire Il Giardino di Archimede, il primo museo in assoluto completamente dedicato alla matematica e alle sue applicazioni (cfr. www.archimede.ms).

Ecco i suoi libri in vendita nel MeteoShop.

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LA MATEMATICA IN CUCINA
Giusti E., 2004
Questo libro, tutto ambientato tra fornelli e lavelli, svela i sotterranei matematici della cucina senza che siano richieste lauree specifiche.
€ 25 
Sconto di 2.5 € ai soci SMI 
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